Rosół pełen aromatu

Składniki (na 4–6 porcji):

• 1,5 kg kurczaka lub mieszanki kurczaka i wołowiny (np. skrzydełka, korpus)

• 2 marchewki

• 1 pietruszka

• 1/2 selera korzeniowego

• 1 cebula

• 2–3 liście laurowe

• 5–6 ziaren ziela angielskiego

• 1 łyżeczka przyprawy do mięs Słoika Natury – „Wieprz i Pieprz”

• 1 łyżeczka przyprawy do zup – „Myślał kogut o niedzieli”

• sól do smaku

• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Mięso dokładnie umyj i włóż do dużego garnka. Zalej ok. 3 litrów zimnej wody.

2. Dodaj obraną i pokrojoną marchew, pietruszkę, seler oraz cebulę (najlepiej opaloną na suchej patelni, aby nadać rosołowi złocisty kolor).

3. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu ok. 1,5–2 godziny, zbierając szumowiny z powierzchni.

4. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i przyprawy Słoika Natury. Gotuj jeszcze 30 minut.

5. Dopraw solą według smaku. Przed podaniem przecedź rosół, podawaj z makaronem lub kluskami, udekorowany natką pietruszki.

Tip:

Aby uzyskać pełniejszy smak, możesz dodać kawałek korzenia selera naciowego lub kilka ziaren pieprzu czarnego całego z Słoika Natury.

SMACZNEGO