Makaron z groszkiem i kurczakiem w kremowym sosie

Połączenie delikatnego mięsa, słodyczy groszku, kremowego sosu śmietanowego i świeżych warzyw sprawia, że danie smakuje jak z włoskiej trattorii, choć przygotujesz je w mniej niż 30 minut.

Dzięki mieszance przypraw Genialnie uniwersalna danie nabiera głębi i charakteru – wystarczy szczypta, aby całość była wyjątkowo aromatyczna. To przepis, który polubi cała rodzina – lekki, kolorowy i apetyczny. Idealny zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na leniwą weekendową kolację.

Składniki:

• 200 g ulubionego makaronu 

• 250 g filetu z piersi kurczaka

• 150 g groszku (świeżego lub mrożonego)

• 150 g pieczarek pokrojonych w plasterki

• 100 g pomidorków koktajlowych 

• 60 g cebuli pokrojonej w kostkę 

• 2 ząbki czosnku 

• 40 g startego parmezanu 

• 200 g śmietany 30%

• 400 g wody

• 20 g oliwy z oliwek 

• kilka listków świeżej kolendry 

• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej 

• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego 

• szczypta mieszanki przypraw Genialnie uniwersalna 

Przygotowanie:

1. Kurczak i przyprawy – filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą himalajską, pieprzem czarnym oraz mieszanką przypraw Genialnie uniwersalna. Odstaw na chwilę, aby mięso przeszło aromatem.

2. Podsmażanie – na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż odparuje nadmiar wody.

3. Duszenie – dorzuć kawałki kurczaka, podsmaż krótko, po czym wlej wodę i duś pod przykryciem kilka minut.

4. Sos – dodaj śmietanę, wymieszaj i pozwól, by sos lekko zgęstniał.

5. Makaron – w międzyczasie ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzuć do sosu, wymieszaj całość.

6. Wykończenie – na talerzu posyp danie startym parmezanem, dodaj groszek, pomidorki koktajlowe i świeżą kolendrę.

Efekt: kremowy makaron z kurczakiem i groszkiem, pachnący świeżymi ziołami i przyprawami. Idealny na rodzinny obiad lub kolację w włoskim stylu!

Smacznego!